Derya Baykal

Malzemeler
1 kg Yerelması
4 Domates
4 Çarliston Biber
4 Çorba Kaşığı Margarin
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çay Bardağı Süt
1/2 Demet Maydanoz
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
2-3 Dilim Kızarmış Ekmek
Tuz, Karabiber
Devam et… »

MALZEMELER
2su bardağı süzme yoğurt
3diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir tutam ince doğranmış
dereotu
Yeteri kadar tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı biber
HAZIRLANIÅžI
Sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve naneyi zeytinyağında bir dakika kadar çevirin. Yoğurda bu baharatlı yağı dökün. İnce kıyılmış dereotunu da katıp iyice karıştırın.
Devam et… »

MALZEMELER
Yarım kilo kuru bakla
1adet kuru soÄŸan
Yarım su bardağı zeytinyağı
2çorba kaşığı sirke
2 adet kesme ÅŸeker
Yeteri kadar tuz
Dereotu
HAZIRLANIÅžI
Bir gece önce ıslattığınız baklayı tencerede bir taşım kaynatın, iyice süzdüğünüz haşlanmış baklayı tekrar tencereye koyun. Üzerine doğranmış soğan, zeytinyağı, dereotu, tuz, sirke ve şekeri koyun. Biraz da su katıp baklalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen baklaları blendırda çekin. Soğuduktan sonra dereotu eşliğinde servise sunun.
Devam et… »

MALZEMELER
(2 kiÅŸilik)
130 gr un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
150 mi süt
1 yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 yeÅŸil elma
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Üzeri için
Pudra ÅŸeker
Devam et… »

Kişi Sayısı: 5-6 Kişilik
Pişirme Süresi: Önce orta sonra kısık ateşte, 45-50 dakika
Gerekli Malzemeler
-Arpacık soğan (10 adet),
-Havuç (2-3 adet).
-Su (1.5 su bardağı, sıcak),
-Patates (2-3 adet),
-Bezelye (Yarım çay bardağı),
-Enginar (5 tane),
-Zeytinyağı (1 çay bardağı).
-Tuz (1 tatlı kaşığı),
-Şeker (1 tatlı kaşığı)
Terbiyesi için:
-Un (1 yemek kaşığı),
-Limon suyu (1 adet),
-Yumurta sarısı (1 adet).
-Su (2 yemek kaşığı)
Enginar Tarifi
Devam et… »

MALZEMELER
1 KG.TAZE BARBUNYA
2 ORTA BOY SOÄžAN
1 ORTA BOY HAVUÇ
5-6 DÄ°Åž SARMISAK
1 ORTA BOY DOMATES
1 ORTA BOY PATATES
(ARZUYA GÖRE) 1/2 DEMET
MAYDANOZ
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
3/4 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1/2 LÄ°MON
1/2 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
HAZIRLANIÅžI
Barbunyaları ayıklayıp tencereye alalım. Üzerini 2 parmak kadar aşacak kadar su ekleyerek barbunyaları 10 dk. haşlayalım. Ateşten alıp suyunu süzelim. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyelim. Havucu yuvarlak dilimlere kesip ekleyelim. 5-6 dk. havuçları soğanlarla birlikte kavuralım. Sarımsakları,şekeri, salçayı, rendelenmiş domatesi ekleyip yarım dk. daha kavurmaya devam edelim. Barbunyaları da tencereye alıp üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyelim. Küp doğranmış patatesi de tencereye alıp tuzunu ayarlayalım. Yemeği ağır ateşte pişirip ateşten alalım, kıyılmış maydanoz serperek limon dilimleri ile soğuk servis yapalım.

MALZEMELER
1/2 su bardağı zeytinyağı
4 adet enginar
1 kase arpacık soğanı
1 adet orta boy soÄŸan
1yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Yeteri kadar tuz
6 adet kesme ÅŸeker
2avuç iç bakla
Devam et… »